Three Wrens – Hindbær 41,3% 70 cl. pakke

Destilleriet Three Wrens tog 9 måned om at finde frem til denne gins sammensætning.

Det var vigtigt at ginen kunne tilbyde noget helt andet end andre gin med hindbær. Ginen er lavet af kun friske ingredienser.

Ideen til ginen fik Nick, der er ejer af Three Wrens på en italiensk restaurant. Her fik han serveret en dessert med hindbær og små dråber af balsamico eddike. Det gav en helt fantastisk smag til hindbærrene.

Det betyder dog ikke, at der er tilsat balsamico til ginen. I stedet valgt man at lade ginen hvile kort tid i tønder, der havde været benyttet til Modena Balsamico eddike. Ginen smager ikke af balsamico, men man fornemmer tilstedeværelsen af den.

Se High On Gin anmelde Three Wrens her

Serveringsforslag:

• Fyld glasset godt op med is
• Tilsæt 5 cl. Raspberry Edition Gin
• Top op med tonic efter smag, vi anbefaler 15 - 20 cl. Fever-Tree Aromatic Tonic
• Afslut med fx basilikumblade og lidt helt sort peber eller 3-5 hindbær

Den prisbelønnede Fever-Tree-serie er lavet med de fineste og mest autentiske ingredienser, subtil botanisk smag, naturlig saft, blød kildevand, rørsukker, og kinin af den højeste kvalitet, fra de oprindelige Chinchona træer, også kaldet febertræer.

Den lette bitterhed i denne tonic stammer fra den sydamerikanske angosturabark som er perfekt afbalanceret med søde og krydrede noter fra kardemomme, ingefær, vanilje og allehånde. Resultatet er en unik og forfriskende aromatisk tonic.

Smukt touch til f.eks. en gin og tonic eller en sommerdrink
Smag i øvrigt på hindbærrene efter drinken er drukket. De indeholder vildt meget smag endnu, da det kun er vandet, der forsvinder ved dehydreringen.

10 hindbær pr. pakke - nok til 5-10 drinks.