Elg Gin No.2 46,5% 50 cl.

Elg Gin No.2 er efterfølgeren til Elg Gin No.1.Ved udgivelsen af disse to gins har Den Ny Spritfabrik virkelig ramt noget helt særligt.

Elg Gin No.2 er det man kalder en ”Old Tom Gin” –som oftest er sødet ved brug af botanicals som for eksempel lakridsrod, blomster eller honning. Sådan er det dog ikke med netop denne gin.

Elg Gin No.2 er nemlig sødet ved at blande Elg Gin No.1 med et specielt enebær-udtræk, hvor mange kilo enebær lægges i blød i 50% vol. Alkohol i flere uger. Det færdige resultat er en sød og mørk drik på 30% vol. – for herefter at opnå den forventede alkoholprocent blendes den søde og mørke drik igen med Elg Gin No.1.

Enebærren kommer tydeligt til udtryk i både smag og duft. Elg Gin No.1 anbefales at mixe med enten ginger beer eller ginger ale.